Тема здоров'я кишківника останніми роками привертає дедалі більше уваги. І це не дивно, адже саме кишківник є домівкою для трильйонів мікроорганізмів, які формують складну екосистему — мікробіом. Від його балансу залежить не лише комфортне травлення, а й багато інших процесів в організмі.
Разом із зростанням інтересу до мікробіому все частіше звучать терміни «пробіотики» та «пребіотики». Багато хто плутає ці поняття або вважає їх взаємозамінними. Насправді вони виконують різні функції та можуть доповнювати одне одного.
У цій статті розберемося, що таке пробіотики та пребіотики, у чому між ними різниця, як вони пов'язані з мікрофлорою кишківника та на що звернути увагу при виборі добавок для щоденного раціону.
Що таке мікробіом кишківника
Мікробіом кишківника — це сукупність мільярдів бактерій та інших мікроорганізмів, які природно мешкають у травній системі людини. У нормі між різними видами мікроорганізмів підтримується баланс, який допомагає організму ефективно взаємодіяти з їжею та навколишнім середовищем.
Склад мікробіому не є постійним. На нього можуть впливати харчування, рівень фізичної активності, стрес, режим сну, зміни раціону, подорожі та інші фактори способу життя.
Саме тому сьогодні так багато уваги приділяють підтримці здорової мікрофлори кишківника через збалансоване харчування та додаткові джерела корисних бактерій.
Що таке пробіотики
Пробіотики — це живі мікроорганізми, які використовують у продуктах харчування та дієтичних добавках. Найчастіше це представники родів Lactobacillus, Bifidobacterium та деякі інші бактеріальні культури.
У природі пробіотичні культури можна знайти в кисломолочних та ферментованих продуктах, таких як йогурт, кефір, квашені овочі або комбуча.
У сучасних дієтичних добавках використовують спеціально відібрані штами бактерій, які поєднують у мультиштамові комплекси. Такий підхід дозволяє включити декілька різних бактеріальних культур в одному продукті.
Які бувають пробіотики
Пробіотичні добавки можуть відрізнятися за кількома параметрами:
- кількістю бактеріальних штамів;
- загальною концентрацією КУО (колонієутворюючих одиниць);
- складом бактеріальних культур;
- формою випуску.
Одним із прикладів сучасних мультиштамових комплексів є ULTIMATE PROBIOTIC COMPLEX, який містить 30 млрд КУО та комплекс пробіотичних культур для щоденного доповнення раціону.
Що таке пребіотики
Пребіотики — це не бактерії. Це особливі харчові компоненти, які служать поживним середовищем для корисних мікроорганізмів, що вже мешкають у кишківнику.
Простіше кажучи, якщо пробіотики — це самі корисні бактерії, то пребіотики — це їжа для них.
До найвідоміших пребіотиків належать:
- інулін;
- фруктоолігосахариди (FOS);
- галактоолігосахариди (GOS);
- резистентний крохмаль;
- деякі види харчових волокон.
Природними джерелами пребіотиків є цибуля, часник, топінамбур, банани, спаржа, бобові та цільнозернові продукти.
У чому головна різниця між пробіотиками та пребіотиками
Попри схожі назви, ці поняття означають різні речі.
- Пробіотики — це живі бактеріальні культури.
- Пребіотики — це поживне середовище для корисних бактерій.
Для кращого розуміння можна провести просту аналогію. Якщо уявити мікрофлору кишківника як сад, то пробіотики — це насіння та рослини, а пребіотики — це ґрунт і добрива, які допомагають їм рости.
Саме тому в сучасній нутриціології часто говорять про комплексний підхід, який включає як джерела корисних бактерій, так і достатню кількість харчових волокон у раціоні.
Що обрати: пробіотики чи пребіотики?
Це одне з найпоширеніших запитань серед людей, які починають цікавитися темою здоров'я кишківника.
Насправді пробіотики та пребіотики не є конкурентами. Вони виконують різні функції та можуть доповнювати один одного.
Якщо раціон бідний на овочі, фрукти, бобові та інші джерела клітковини, варто звернути увагу на збільшення кількості пребіотичних волокон у харчуванні.
Якщо ж людина хоче доповнити раціон бактеріальними культурами, можуть використовуватися пробіотичні комплекси з декількома штамами бактерій.
На що звернути увагу при виборі пробіотика
Кількість штамів
Сучасні комплекси часто містять декілька видів бактерій. Завдяки цьому продукт включає різноманітні пробіотичні культури.
Кількість КУО
КУО (колонієутворюючі одиниці) показують концентрацію живих бактерій у продукті. На ринку можна знайти комплекси з різною кількістю КУО — від кількох мільярдів до десятків мільярдів в одній порції.
Якість виробництва
Важливе значення має контроль якості, стабільність бактеріальних культур та дотримання виробничих стандартів.
Склад продукту
Перед вибором варто звертати увагу на перелік бактеріальних штамів, кількість КУО та рекомендації виробника щодо використання.
Які нутрієнти часто поєднують із підтримкою мікробіому
Здоров'я кишківника залежить не лише від пробіотичних культур. Важливу роль відіграє загальний раціон, достатня кількість харчових волокон, якісний сон та спосіб життя.
Для комплексного підходу до збалансованого харчування також можуть використовуватися інші нутрієнти:
- Магній Хелат Комплекс — джерело магнію у хелатній формі.
- OMEGA-3 VEGAN — джерело рослинних омега-3 жирних кислот.
- Цинк Хелат Комплекс — формула з цинком та вітаміном B6.
Поширені запитання про пробіотики та пребіотики
Чи можна отримати пробіотики з їжі?
Так. Вони містяться у ферментованих продуктах, зокрема йогуртах, кефірі та квашених овочах.
Чи замінюють пребіотики пробіотики?
Ні. Це різні компоненти, які виконують різні функції в контексті підтримки мікробіому.
Чому мультиштамові пробіотики настільки популярні?
Вони містять декілька видів бактеріальних культур в одному продукті, що дозволяє зробити склад більш різноманітним.
Що означає позначка КУО?
КУО (колонієутворюючі одиниці) використовується для позначення кількості живих бактеріальних культур у продукті.
Висновок
Пробіотики та пребіотики виконують різні, але взаємопов'язані функції. Пробіотики є джерелом корисних бактерій, тоді як пребіотики забезпечують поживне середовище для їх розвитку.
Саме тому сучасний підхід до підтримки мікрофлори кишківника зазвичай включає збалансований раціон, достатню кількість клітковини та за потреби додаткові джерела пробіотичних культур.
Для тих, хто шукає мультиштамовий комплекс із високою концентрацією бактерій, може бути цікавим ULTIMATE PROBIOTIC COMPLEX 30 млрд КУО, який поєднує декілька пробіотичних штамів в одній формулі.
